Tiramisu healthy

Buongiorno le Tiramisu sans mascarpone 🇮🇹 version légère, sans sucre raffiné, sans lactose, pleine de gourmandise ! Et en plus, c’est ultra rapide.

Pour 3 verrines (taille standard type la laitière)

•Ingrédients

-200g de tofu soyeux

-2 cas de sirop d'agave

-6 biscuits à la cuillère

-1/2 citron

-Café

-Cacao amer

•Préparation

-Égoutter le tofu et le mixer avec le zeste + jus de citron et le sirop d'agave jusqu’à obtenir une pâte lisse.

-Couper les biscuits en 2 et les tremper dans le café, les déposer au fond des verrines. 1 biscuit = 1 étage.

-Ajouter 2 cas de crème tofu

-Faire une deuxième couche de biscuits.

-Recouvrir de crème tofu.

-Couvrir et laisser au frais, puis saupoudrer de cacao amer avant dégustation. Possibilité d’ajouter des zestes de citron.

Petits conseils :

☝️Si vous n’avez pas de sirop d’agave, remplacez par du sirop d’érable, miel, sirop de fleur de coco (je rêve sûrement) ou bien par un sucre en poudre de votre choix mais ne mettez qu’une seule cuillère.

☝️J’avais pas de café (ouais ça existe encore ce genre de personne 💁🏽‍♀️), j’ai fait avec de la chicorée (bis 💁🏽‍♀️), et c’était super bon aussi.

☝️Le tofu soyeux, c’est différent du tofu en bloc que tout le monde connaît. Ça s’achète en magasins bio, mais il m’est déjà arrivé d’en trouver en grande surface dans les frigos des rayons bio, de la marque SOY.

☝️Si vous n’avez pas de mixeur vous pouvez aussi le faire avec un batteur. En revanche à la main ce sera plus compliqué.

☝️J’ai mangé tout mon reste de biscuits à la cuillère en une journée.

☝️Vous pouvez les remplacer par des speculoos d’ailleurs. Et ajouter quelques mini morceaux de poire à chaque couche. Ou bien un peu d’arôme vanille dans la crème. Full miam.

☝️C’est une alternative saine qui garde toute la gourmandise mais évidemment si vous vous fichez de l’intérêt nutritif de ce que vous mangez, alors ça n’a pas grand intérêt 🌝

Et comme d’hab, vos photos me font MAXI MAXI chaud au cœur !! Spread the tiramisu love ❤️